Descripción

MIEL DE EUCALIPTO 900 grs. «1er Premio Feria Internacional de Apicultura 2022»

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LA MIEL DE EUCALIPTO

1. Aspecto visual (color): ámbar claro; a veces, cuando lleva algo de retama o brezos, un poco más oscura.
2. Características notas verdosas, sobre todo en la zona superior de contacto de la miel con el vidrio del envase.
3. Aroma: a madera mojada, muy intenso y persistente.
4. Gusto (sensaciones de boca): dulce, con ligeras notas ácidas y, si va acompañado de retama o brezos (más oscura) ligeras notas saladas. Aumento de la sensación olfativa en el retronasal.
5. Tacto: tendencia a la cristalización media y en cristales finos.