Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC.

Cortar el brócoli en trocitos pequeños, disfrutar también del tallo y cocinar.

Ponlo en la licuadora y tritúralo para obtener una textura de arroz. Coloca el brócoli rallado en un bol y déjalo enfriar durante 5 minutos.

Luego envuelve el brócoli en un paño de cocina y estruja bien para sacar la mayor cantidad de agua posible. Este paso hará que tu base quede más crujiente y menos hecha puré.

Añadir el brócoli cocido, un huevo, la linaza, el ajo en polvo y los condimentos (ajo, sal, pimienta). Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Estira la masa de brócoli en forma de pizza, encima de una hoja de papel pergamino ligeramente engrasada con aceite de oliva, y lleva al horno de 10 a 15 minutos o hasta que esté dorada y crocante.

Retíralo del horno y agrega los ingredientes que quieras para hacer tu pizza saludable. Sugerencia: pimiento, cebolla, sesos de camarón, atún.

Vuelva a colocar la pizza en el horno hasta que los ingredientes estén cocidos y el queso se derrita.