ENSALADA DE ARROZ
Esta receta de almuerzo saludable mejorará tu salud y te ayudará a mantener una dieta equilibrada. Las dos categorías principales son el arroz integral y el arroz blanco, pero existen miles de variedades entre las que te sonarán el arroz salvaje, el rojo o el basmati. Los beneficios del arroz para tu salud se notan en la piel, intestino, sangre, metabolismo, niveles de energía, presión arterial, digestiones o sistema inmunitario.
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes (para 4 personas)
- Arroz al gusto
- Espinacas
- Aceitunas
- Tomates
- Anchoas
Elaboración
- Paso 1. Sofríe una cebolla y un ajo.
- Paso 2. Añade el arroz, riega con caldo en la proporción que necesite la variedad de arroz elegida y deja cocer el tiempo suficiente.
- Paso 3. Escurre y sirve.
- Paso 4. Agrega aceitunas, anchoas, espinacas y tomates troceados.
- Paso 5. Sirve la ensalada fría, aliñada con aceite, sal y vinagre balsámico.
