ROLLITOS DE CALABACÍN, ATÚN Y QUESO FRESCO

Para mantener un estilo de vida saludable, necesitamos innovar en nuestras comidas. Para ayudarte con eso, hoy te traemos una deliciosa receta para que pruebes en casa: ¡Rollitos de calabacín, atún y queso fresco!

Ingredientes:

1 calabacín mediano

150 g de queso fresco desnatado

1 lata de atún

1 cucharada de aceite

Perejil fresco picado

Mezcla de 5 pimientas al gusto

Flor de sal al gusto

Preparación:

– Corte el calabacín en tiras, en sentido longitudinal. Pincele las tiras de calabacín con aceite y páselas por la plancha, que debe estar muy caliente. Áselas solamente por uno de los lados, de 20 a 30 segundos. Reserve.

– Deshaga el requesón con un tenedor. Reserve.

– Añada el atún y el perejil y sazone a su gusto con pimienta y flor de sal. Mezcle bien. Coloque esa mezcla (1 cucharada llena) en una de las extremidades de la tira del calabacín y empiece a enrollarla, formando pequeños rollitos.

– Ponga los rollitos de pie y acabe de llenarlos con la mezcla de requesón.

Fuente: Dietmed.