GALLETAS DE COCO Y NARANJA

En este Día de las Galletas, te traemos una deliciosa sugerencia para probar en casa: Galletas de Coco y Naranja.

Ingredientes:

1 huevo

1 clara de huevo

75 g de coco rallado

100 g de harina de avena

Zumo y ralladura de una naranja

1 cucharadita de canela

 

Preparación:

– Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

– Hacer bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Con una cuchara, aplastar cada bolita dándole forma de galleta.

– Meter la bandeja en el horno caliente a 180ºC durante 20 a 30 minutos.

Fuente: Dietmed.