ENSALADA DE ARROZ
Esta receta de almuerzo saludable mejorará tu salud y te ayudará a mantener una dieta equilibrada. Las dos categorías principales son el arroz integral y el arroz blanco, pero existen miles de variedades entre las que te sonarán el arroz salvaje, el rojo o el basmati. Los beneficios del arroz para tu salud se notan en la piel, […]
POLLO SALTEADO CON VERDURAS Y ALMENDRAS
Esta receta es saludable y muy apetecible en sabor y color. Además, la mezcla de texturas resulta agradable al paladar. Añadir frutos secos a los platos, como en este las almendras, es un extra rico en fibra. Lo bueno de este plato es que puedes usar las verduras que ya tengas en casa. Tiempo: 35 minutos Ingredientes […]
PASTA CON JAMÓN, ESPÁRRAGOS Y ALCACHOFAS
Si buscas una comida saludable, debes saber que los espárragos verdes tienen muy pocas calorías y aportan mucha fibra, también vitaminas, sobre todo A, B1, B2, B6, C y E; y minerales (magnesio, fósforo, calcio y potasio). Y las alcachofas contienen fósforo, hierro, magnesio, calcio, potasio y vitaminas (B1, C y niacina, un tipo de vitamina B). […]
CREMA DE ZANAHORIA
Anota esto: las zanahorias son ricas en vitaminas (C, E, B3, B6, B1, B2); carotenos, retinol y ácido fólico. ¿Te parece preparar una crema con ellas? Ojo, aunque sea de verduras, esta receta es alta en grasas. Tiempo: 20 minutos Ingredientes (para 4 personas) 1/2 kg de zanahorias 1 cebolla 2 naranjas 60 gramos de mantequilla 1 cucharada de […]
ENSALADA SENCILLA Y SALUDABLE CON AGUACATE
Las recetas de aguacate con fresa son ideales porque mejoran la salud, porque las últimas aportan vitamina C, entre otras, y los primeros son conocidos como «oro verde». Su potasio ayuda a reducir la presión arterial. Tiempo: 35 minutos Ingredientes (para 4 personas) 1 bolsa de brotes tiernos 8 fresones 32 fresas 16 tomates cherry 1 aguacate 1 […]
Solomillo de pavo en salsa de mostaza y romero, receta fácil para comer de lujo un día de diario (o para una ocasión especial)
Ingredientes Para 4 personas Romero fresco rama2 Sal3 g Azúcar moreno20 g Solomillo de pavo2 Aceite de oliva virgen extra30 ml Cebolla1 Vino blanco100 ml Mostaza de Dijon30 g Caldo de pollo200 ml Leche evaporada150 ml Cómo hacer solomillo de pavo en salsa de mostaza y romero Picamos finamente las hojas de romero y mezclamos con la sal y el azúcar moreno. […]
Crêpes salados rellenos de pollo y verduras: receta saludable
Ingredientes Para 2 personas Huevos M2 Leche o bebida vegetal150 ml Harina de avena40 g Harina de trigo40 g Pechuga de pollo250 g Cebolleta pequeña1 Pimiento rojo Zanahoria1 Brócoli (floretes medianos)4 Tomate triturado natural150 ml Especias molidas al gusto Aceite de oliva virgen extra Sal Cómo hacer Crêpes salados rellenos de pollo y verduras Comenzar preparando la masa de crêpes para que […]
Gazpacho con aguacate: receta para una variante extra cremosa y muy nutritiva
Ingredientes Para 4 personas Tomate800 g Aguacate mediano1 Cebolleta50 g Pepino pequeño1 Diente de ajo1 Zumo de limón Vinagre de manzana o Jerez30 ml Aceite de oliva virgen extra80 ml Sal Cómo hacer gazpacho de aguacate Trocear la cebolleta y colocar en agua fría durante 30 minutos si se quiere suavizar su sabor. Lavar y trocear todas las hortalizas, colocándolas […]
HAMBURGUESAS DE QUINOA Y VERDURAS CON TOMATE
INGREDIENTES 2 huevos cocidos en rodajas 150 g de quinoa cocida ½ puerro picado 1 zanahoria rallada ½ cebolla morada picada Harina de garbanzo 1 cucharada de queso cheddar cortado en dados muy pequeños 1 tomate pera duro en rodajas 50 g de brotes tiernos variados 1 rabanito en rodajas Unas hojas de rúcula Aceite de oliva […]
PEPINOS RELLENOS DE ENSALADA DE ARROZ
INGREDIENTES 2 pepinos 200 g de arroz largo 2 zanahorias picadas 1 latita de 80 g de atún 4 cucharadas de olivas verdes deshuesadas 50 g de maíz dulce Hojas de rúcula 2 cucharadas de vinagre de Jerez 5 cucharadas de aceite de oliva picadas Pimienta Sal CÓMO HACER PEPINOS RELLENOS Cuece el arroz en […]