PERAS ESCALFADAS CON ESPECIAS

Los fines de semana son el momento perfecto para hacer postre. ¡¿Y quién te dijo que un postre no puede ser saludable?! Hoy os traemos una receta que, además de sana y deliciosa, es perfecta para los días fríos de invierno.

Ingredientes:

2 peras Rocha

1 rama de canela

1 pizca de azafrán

1 anís estrellado

1 pizca de hinojo

1 ramita de menta

Stevia (opcional)

Preparación:

– Lavar y pelar las peras.

– Colocar las especias y 500 ml de agua en una olla. Dejar hervir. Añadir las peras y cocinar hasta que estén en su punto. Retirar las peras y reservarlas.

– Dejar hervir hasta que se reduzca a la mitad. Cubrir las peras con la salsa y servirlas adornadas con hojas de menta.

Fuente: Dietmed.